毛がにのお宿 クッキングコーナー

か に 甲 羅 酒 編

＜材料＞

毛がにの甲羅１個

辛口の清酒

＜作り方＞

�@甲羅の中に酒を入れてから火をかけます。

�Aお酒が沸騰直前に火からおろしていただきます。くれぐれも沸騰しないようにご注意ください。

�B甲羅の中にかに味噌を加えると、風味がましてとても美味です。

協 力 小樽 海鮮居酒屋 聖徳太子

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